Når kærlighed og gode råvarer mødes. Når du ser - øhh. Her hos os spiser vi - ALT GODT FRA HAVET - nytårsaften. Sådan har det været siden ungerne var små. Dog har der været undtagelser hvis vi har fejret nytår sammen med venner eller familie. Her det friske østers med lime og persille. Serveret med ristet rugbrød og to slags dip. En med skyr og dehydreret rødbede. Og en med skyr og wasabi.

Det skal smage af noget En blog om sund og velsmagende mad. Kageliv er en blog for folk der har en lige så sød tand som mig og som elsker at lave kage, desserter og andre søde sager. Følg med, der vil løbende blive lagt nye lækre opskrifter op! Husk at følge bloggen på den grønne knap, så går du ikke glip af noget! Squashkage med cremecheese frosting. Sund vaffelguide til nordisk vaffeldag. Raw bars med gurkemeje kokos. Blog om mad, f.

Igår smækkede jeg spontant en kage sammen, da Nordmanden og jeg ikke havde fået planlagt desserten til fredagsmiddagen, som i øvrigt bestod af østers til starter, og derefter seafood-orgie med blækspruttepasta. Haps! Synes ligesom derfor at det ville være lidt tamt at stå uden dessert til at følge sådan en middag op, ikk? Jeg havde æggehvider til overs fra et andet bageprojekt, som jeg ellers havde planer om at lave flødeboller. Gør mig vild i varmen.

Sommercrumble med brombær og jordbær. Brombærrene bliver modne disse dage. En crumble er hurtig at lave og en dejlig måde at bruge bær på - friske eller frosne. En crumble er måske særlig dejlig om efteråret eller vinteren, hvor man kan smage sommeren igen, hvis man har fryseren fyldt med bær. Sommercrumble med brombær og jordbær. Indsendt af Hanne Ks verden.

Passion for mad, vin, ordentlige råvarer og de mennesker, det hele drejer sig om. Confit af ande- og gåselår. For tiden har jeg fornøjelsen af at arbejde sammen med Kærsgård. Ved Haslev om, at udvikle produkter lavet af kød fra deres vidunderlige fritgående gæs og ænder. Rillettes, forskellige terriner, sprængt bryst og hele dyr er der blevet til. Man forstår hvorfor nogle retter overlever i generationer og bliver klassikere! Det kan godt betale.

Velkommen til mit madunivers - En madblog om simpel hverdagsmad og lækkerier. En blog om kærlighed til hjemmelavet mad og gode råvarer. Jeg håber du kan blive inspireret af mine opskrifter og det vil kun glæde mig,. Hvis du finder min blog interessant til at blive fast læser. Stegt lammekølle med lakrids og sennepsglacering. 4-6 fed revet hvidløg,efter smag. 150 g bacon i tern.